微量元素鉻Chromium與糖尿病的關係

為了維持身體健康，人體需要補充許多微量元素，鉻就是其中一種營養素。對於糖尿病患者更是重要，因為鉻元素能夠調節血糖，並且人體無法自行合成，所以必須靠天然食物進行補充。這篇文章來告訴你鉻與糖尿病的關係，以及如何正確補充鉻。

目錄

什麼是鉻Chromium

些許研究中，鉻可以幫助胰島素控制血糖，因為鉻元素可提高細胞對胰島素的敏銳度，讓胰島素正常發揮功能，並且使胰島素活性增強7~10倍。如果人體缺乏鉻，胰島素就會缺乏共同作用的鉻，血糖值不但不容易控制，甚至罹患糖尿病的風險可能增加。

鉻與糖尿病有什麼關係？

鉻被廣泛使用於糖尿病輔助

佛蒙特大學醫學院副教授說：研究表明，吡啶甲酸鉻可以降低胰島素水平，並改善肥胖者和2型糖尿病患者的血糖代謝。

美國農業部的理查德·安德森（Richard Anderson）借調了鉻的積極評估：“基本上所有使用吡啶甲酸鉻補充葡萄糖耐受不良和糖尿病的研究都顯示出積極的作用。”
①它是活性鉻─葡萄糖耐量因子（GTF）的組成成分，能協助胰島素發揮作用，促進機體碳水化合物、脂肪代謝的正常進行﹔
②它是核糖核酸和脫氧核糖核酸的穩定劑﹔
③它是某些脢的激活劑。

人體缺鉻會有哪些特徵？

　　人體缺鉻早期並沒有明顯的征兆，機體內貯存的鉻會釋放出來，儲備鉻耗盡之後，仍需一段時間才會表現缺乏症狀，因為機體會分泌足夠的額外胰島素來補償因缺鉻而引起胰島素效能的降低。胰島素分泌增多是臨界缺鉻的主要標志。胰島素的增加會使鉻過多地釋放到血液中之後，經尿排出，此時如不及時補充鉻，當胰腺分泌胰島素的代償能力枯竭時，胰島素功能受損，便會引發糖尿病，同時會出現多種症狀，諸如尿頻、尿量過多、口渴感、易餓、體重減輕、疲倦等。

糖尿病人缺鉻嗎？

國內的研究表明，由於糖尿病患者糖代謝紊亂，會引起體內電解質代謝紊亂，使排出的鉻增加。糖尿病人的鉻含量顯著下降，這與國外的研究結果一致。但是對於糖尿病患者額外補充鉻的還存在質疑。
服用降血糖藥物的糖尿病患者請勿自行食用鉻營養品，需與醫師討論後再補充!

鉻常存在於哪些食物中？怎樣補鉻安全？

如何補充鉻：多元攝取更健康

哪些食物含有鉻元素?正確補充鉻

要相信一個原則就是只要飲食營養均衡，就不會有鉻元素不足的問題，即使是糖尿病患者也只要多方攝取天然食物，也可以幫助身體補充更多的鉻元素。而且自然的鉻，就不必擔心食用過量的問題。含鉻的食物:穀類【白米、糙米、麥類、蕎麥類、薏芢等】；菇類【香菇、鴻禧菇、鮑魚菇、金針菇、草菇等菇類】、雞蛋、牛奶、瘦肉。含有較高鉻原素的食物:動物的肝臟、啤酒酵母、黑胡椒及牛初乳

鉻補充劑量(藥物攝取)

問：鉻有補充上限和副作用嗎？
答：鉻的安全和耐受的高攝入量尚不清楚

• 對於糖尿病：在2型糖尿病患者中，已經使用了以單次或分次劑量每天服用200-1000mcg的鉻。此外，提供600mcg鉻加上2mg生物素（Diachrome，Nutrition 21）的特定組合產品也已被使用長達3個月。此外，已經使用1000mcg鉻（如鉻酵母）以及1000mg維生素C和800IU維生素E每天6個月。
• 在妊娠糖尿病患者中，每天使用4-8mg / kg吡啶甲酸鉻，持續8週。

鉻可能引起副作用?

有些人在食用鉻後會出現皮膚刺激，頭痛，眩暈，噁心，情緒變化，思維障礙，判斷力和協調等副作用。如有不適請立即停用，並與你的醫師諮詢。

服用禁忌：
胰島素與鉻相互作用
鉻可能會降低血糖。胰島素也用於降低血糖。與胰島素一起服用鉻可能會導致您的血糖過低。密切監測你的血糖。您的胰島素劑量可能需要改變。

參考資料
http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-932-chromium.aspx?activeingredientid=932
http://www.diabetes.co.uk/Diabetes-and-Chromium.html
http://umm.edu/health/medical/altmed/supplement/chromium
http://lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/chromium#disease-treatment
https://www.osha.gov/SLTC/hexavalentchromium/

https://care.diabetesjournals.org/content/27/11/2741

本網站無販售任何相關商品，網站僅提供參考說明之用，並無法取代專業醫師的建議、診斷或治療。
切勿依據您從網站中所閱讀之資訊，而忽視醫生的建議或者延遲就醫。

延伸閱讀

糖尿病長期服用美佛明恐引起B12不足

糖尿病能吃雞蛋嗎?如何正確補充雞蛋

糖尿病手麻腳麻?硫辛酸可以改善?