糖尿病飲食食譜－糖尿病一日飲食菜單

糖尿病是人們在生活中已經不陌生的一種疾病了。糖尿病的出現給人們的生活帶來了很多的影響，但是生活中要注意糖尿病預防，患者的飲食也是很重要，如何合理安排一天的糖尿病飲食，並且能穩定一日血糖，比只看早上空腹血糖值來得重要許多！

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 糖尿病一日飲食菜單範例

糖尿病一日飲食菜單

糖尿病患者最煩惱的事情就是吃飯與血糖控制，但你知道嗎？最近的研究證實，只要改變進食順序：菜肉→飯→水果，能更容易的控制好血糖。

吃飯順序與血糖的關係

食物升糖指數GI值與熱量表－免費下載

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 穩定血糖吃飯順序飲食三部曲：肉→菜→飯→水果

第一步：先吃豆魚肉蛋類

• 讓身體接受到胺基酸分泌胰島素。
• 平穩的血糖，可以抑制食慾。
• 比較有飽足感。

第二步：再吃蔬菜

• 膳食纖維提高飽足感。
• 碳水化合物（ 醣類） 含量少，對血糖影響較小。
•  研究發現，每餐先吃150g以上的蔬菜（約8分碗），可以穩定餐後血糖。

第三步：最後吃飯跟水果

• 含碳水化合物（ 醣類） 對血糖影響大。
• 在蔬菜與肉類之後吃，較不易使血糖驟升。
• 開始吃東西後約10-15分鐘再來吃飯，效果比較明確。
• 飯與水果份量還是要維持固定，血糖才會穩定。

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