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糖尿病人不能吃的12種禁忌食物

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糖尿病人可以喝羅漢果茶嗎

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羅漢果（Monk Fruit），俗稱「神仙果」，是「桂林三寶」特產之一。羅漢果泡茶是價廉的潤喉聖品，低卡而且甜度高。因此，羅漢果被拿來萃取出低熱量、高甜分的甜味劑，具水果風味。近來，羅漢果也常被拿來和天然代糖「甜葉菊」（stevia）比較，發展潛力備受注目。

糖尿病人可以喝羅漢果茶嗎
糖尿病人可以喝羅漢果茶嗎

代糖界明日之星


羅漢果的甜味不僅來自果糖及葡萄糖，還來自羅漢果苷V（Mogroside V），果苷的甜度比砂糖要甜350倍，比蔗糖甜300倍，比起其他化學甜味劑，沒有任何不良的副作用，是理想的天然代糖，而且幾乎不含熱量。

1個羅漢果約30-40卡路里


根據《當代藥用植物典》，羅漢果能清肺利咽、化痰止咳、潤腸適便。而《中國食物成分表》裏的資料，每100克羅漢果大約有169卡路里。每個羅漢果大概是30-40卡路里。如果以半個羅漢果製成5杯羅漢果水，每杯約有4卡路里，對於糖尿病患者，喝適量不太影響血糖值。不過，即使是天然甜味劑，患有高血壓、糖尿病及肥胖者應注意攝取量。

羅漢果泡水喝很甜。我們都知道很多甜的食物中都含有很多的糖分，並且由於糖分不同其甜度也會不同，蔗糖是平常食用的一種甜度較高的糖分，羅漢果中含有的一種糖苷類物質，其甜度是蔗糖的300多倍，這就是為什麼羅漢果茶會這麼甜的原因。當然，羅漢果也還有葡萄糖、果糖等、D—甘露醇其他的甜味成分，只不過含量較低。

羅漢果糖尿病人能喝嗎

能喝，但應適量。


羅漢果是很甜，但羅漢果的甜味物質和一般甜食可不一樣，主要是甜甙類（羅漢果糖苷），這個可是糖尿病和高血糖人群的理想甜味代替品。羅漢果中的糖甙有降血糖的作用，而且這種甜味素為三萜類化合物，屬於非糖成分，對於血糖影響較少。

再者，羅漢果雖然泡水喝口味甜，但熱量也非常低，不會產生多餘的熱量，反而羅漢果還能提供大量的維生素，對減肥還有促進作用。所以，羅漢果泡水喝可以輔助治療糖尿病和肥胖症，是糖尿病人和高血糖人群的理想甜味飲品。

小心含糖的羅漢果加工食品

雖然羅漢果有輔助治療糖尿病的效果，但是，市場上出售的那些羅漢果加工品，如羅漢果止咳糖漿，羅漢果沖劑，羅漢果飲料等飲品，其中所有的輔助糖分多採用了加工糖或精製糖，對於糖尿病患者來說，最好不要食用哦。

最近研究顯示代糖其實無法降底血糖，反而有致癌風險

代糖能減肥？不能！證據顯示：代糖無法幫助減肥和降低糖尿病

那，代糖真能幫助減肥嗎？這實在是一個很彆扭的問題。既然是0卡路里，當然就能減肥，不是嗎？而早期的研究和調查報告也都說的確如此。但近幾年來風向轉了，就拿一則最近發佈的新聞稿為例，這則新聞稿是由內分泌協會在2017年4月3日發佈的，標題是「低卡糖精提升人類脂肪累積」。內容是一個喬治華盛頓大學的研究團隊在內分泌協會年會上，發表了一份研究報告，結論是代糖會促進肥胖。同樣，在2017年4月11日發表的一項大型調查報告也發現，代糖與肥胖有正向的關聯性。

那代糖能降低糖尿病風險嗎？這個議題已經有相當多的研究，其中最大型的莫過於2013年發表的一項調查報告，結論是代糖與二型糖尿病風險有正向的關聯性。另外一篇2017年2月發表的大型的調查報告，也得到同樣的結論。

為什麼代糖不但對控制肥胖及糖尿病無益，反而有害呢？已經有相當多的研究提供可能的病理機制，包括神經性的、腸道性的、肌肉性的等等。

想要成功控制糖尿病，最好還是透過健康的飲食習慣和運動來改善，代糖只是一種飲食的輔助，切勿過度依賴。


沒有什麼能勝過均衡的膳食計劃，積極的生活方式和糖尿病藥物，來保持血糖水平和控制糖尿病。
您可能已經考慮嘗試降低血糖的其他糖尿病補救措施。 
如果您願意，請參與糖尿病討論，並做出改變。
＃糖尿病專屬低升糖指數GI值飲食表（下載連結）
 



參考資料

  1. http://www.fda.gov/downloads/food/ingredientspackaginglabeling/gras/noticeinventory/ucm409798.pdf
  2. [2] Chen, Xu-bing, et al. “Potential AMPK activators of cucurbitane triterpenoids from Siraitia grosvenorii Swingle.” Bioorganic & medicinal chemistry 19.19 (2011): 5776-5781.
  3. http://www.diabetesselfmanagement.com/blog/sugar-substitutes-monk-fruit-extract/
  4. http://www.cspinet.org/new/201312311.html
  5. http://www.foodinsight.org/monk-fruit-low-calorie-sweetener-facts
  1.  2017年4月3日內分泌協會論文〈低卡糖精提升人類脂肪累積〉（Low-calorie sweeteners promote fat accumulation in human fat）
  2.  2017年〈糖和人工增甜飲料和肥胖關聯：系統性研究與後設分析〉（Sugar and artificially sweetened beverages linked to obesity: a systematic review and meta-analysis）
  3. 〈食用人工和糖甜味劑飲料與二型糖尿病之關係〉Consumption of artificially and sugar-sweetened beverages and incident type 2 diabetes in the Etude Epidemiologique aupres des femmes de la Mutuelle Generale de l'Education Nationale-European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition cohort.
  4.  2017年2月，Chronic Consumption of Artificial Sweetener in Packets or Tablets and Type 2 Diabetes Risk: Evidence from the E3N-European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition Study.

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