肉桂可幫助糖尿病人控制血糖？

糖尿病吃天然香料：Cinnamon肉桂能降血糖嗎？在Diabetes Care 2013年發表的研究中，志願者吃1至6克肉桂40天。（一克肉桂約為半茶匙）研究人員發現，膽固醇降低約18％，血糖降低24％。甚至在不再服用肉桂後的20天內也發現了這種效果。

肉桂有兩種主要類型：

錫蘭肉桂 （Cinnamomum verum），才是真正對血糖有幫助的“真肉桂”，來自中國南方的桂皮肉桂或中國肉桂（Cinnamomum aromaticum）通常比錫蘭肉桂便宜，是常用在麵包、咖啡上的香料粉。

一湯匙肉桂肉含有：

19卡路里
0克脂肪，糖或蛋白質
4克纖維
68％錳
8％鈣
4％鐵
3％維生素K

肉桂對糖尿病的幫助

肉桂具有對抗糖尿病作用。傳統草藥和香料通常能用於控制葡萄糖，其中肉桂（cinnamon）效果最大。它有助於降低血糖水平，也可以提高對激素胰島素的敏感性，這是保持血糖水平平衡所需的重要激素。肉桂它可以阻止丙氨酸酶讓葡萄糖（糖）被血液吸收。因此，已經有研究在高糖餐後進入血流的葡萄糖量能降低。因此補充肉桂補充劑，對第2型糖尿病患者有控制血糖作用。

而2013年發表在“傳統和補充醫學雜誌”上的研究卻有不同的結果。研究人員使用更可靠的方法，在70人中有更多的參與者。研究人員發現，每天1g肉桂30天和60天不會降低血糖。當然不同的研究對於肉桂有著不同的成果，目前我們不能簡單地對肉桂潛在的益處下定論。 但在烹調時用更多的天然肉桂香料，並不會對我們造成傷害。然而，患者在攝取加工肉桂補充劑前，則需要有更多的研究去證實它的效用和安全。

肉桂的健康益處有哪些？

除了調節血糖和降低膽固醇外，肉桂對健康也有這些好處：

1. 對血液具有抗凝血作用
2. 緩解關節炎患者的痛苦
3. 提高身體的免疫系統
4. 停止耐藥酵母菌感染
5. 幫助緩解消化不良
6. 減少白血病和淋巴瘤細胞的增殖
7. 是天然食品防腐劑
8. 保護牙齒健康和清新氣息
9. 降低感染艾滋病病毒的風險
10. 重要營養物質的來源，包括鈣、纖維、鐵

需要使用真正的肉桂（也稱為錫蘭肉桂），而不是肉桂皮。

肉桂的風險與副作用

• 肉桂是一種相對安全的天然補充劑，每天1茶匙粉狀肉桂約4克，沒有任何副作用。但值得注意的是，一些對肉桂敏感的人在攝入有添加肉桂的食物、飲料、精油和食品補充劑後可能會增加肝臟損害的風險。
• 因肉桂含有香豆素，一種與肝臟損傷有關的天然調味物質。桂皮肉桂粉（通常用於美國和西歐的食品中）含更多的香豆素。2010年德國研究發現，桂皮肉桂含有比錫蘭肉桂多18倍的香豆素。
• 懷孕或餵母奶、患有糖尿病、有肝臟疾病，食用大量的肉桂補充劑和其他草藥補充劑，請先與醫生討論。
• 如果使用肉桂精油，可以先在一小片皮膚上做過敏反應測試。

肉桂的食用建議

• 在服用這種類型的補充劑之前，請務必與您的醫師討論。
• 定期檢查你的血糖，看看這些食物、補充劑是否對您的血糖有好的改善。
• 不要停止服用您的糖尿病藥物。

對於糖尿病患者而言，健康的飲食和體重的控制很重要。 在平常餐飲中，可多用天然肉桂香料。如在咖啡在可撒上肉桂粉，或在製作糕點時可用肉桂粉增加味道，從而減少糖份的用量。你不妨試一試呀！

肉桂、糖尿病其他研究
http://www.medicalnewstoday.com/articles/317207.php
文章參考
http://www.medicalnewstoday.com/articles/266069.php
https://draxe.com/health-benefits-cinnamon/
https://draxe.com/health-benefits-cinnamon/

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